Visokobeljakovinska solata z bogato vsebnostjo mikroelementov.

Maksimalno ohranjanje vitaminov: Špinača se uživa surova, kar zagotavlja maksimalno ohranjanje toplotno občutljivega vitamina C in folne kisline.

Maksimalno izkoriščanje železa (špinača): Špinača vsebuje nehemsko železo. Vitamin C (če dodamo limonin sok ali svežo zelenjavo) znatno izboljša njegovo absorpcijo.

Varnost in hranilne snovi: jajce mora biti popolnoma skuhano (da se izognemo salmonelozi). Tuna je vir omega-3.

Absorpcija maščobotopnih vitaminov: Maščobna prelivka (olje) je ključnega pomena za optimalno absorpcijo maščobotopnih vitaminov K iz špinače in vitamina D iz tuna.